Zuppa di carne in scatola e cavolo: un classico confortante
Ingredienti che ti serviranno:
1 cucchiaio di olio: per rosolare le verdure.
1 cipolla tagliata a dadini: aggiunge un sapore base alla zuppa.
2 carote a dadini: apportano una dolcezza naturale e un colore vibrante.
2 gambi di sedano, tagliati a dadini: offre una sottile amarezza e croccantezza.
3 spicchi d’aglio tritati: conferiscono alla zuppa una profondità aromatica.
4 tazze di brodo di pollo, manzo o prosciutto: scegli il tuo brodo preferito per la base.
1 libbra di carne in scatola cruda in succhi marinati, tagliata a dadini: l’ingrediente principale, che fornisce un sapore salato e speziato.
2 patate, sbucciate e tagliate a cubetti: aggiungono cordialità e consistenza.
2 tazze di cavolo cappuccio, tritato: introduce un elemento delicato e pepato.
Sale e pepe qb: per condire la zuppa.
Iniziamo a cucinare:
Scaldare l’olio: in una pentola capiente, scaldare l’olio a fuoco medio. Questo servirà come base per costruire i sapori.
Verdure saltate: aggiungere nella pentola la cipolla, le carote e il sedano tagliati a dadini. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure saranno morbide e la cipolla traslucida, circa 5-7 minuti.
Aggiungere l’aglio: aggiungere l’aglio tritato e cuocere per un altro minuto finché non diventa fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
Versare il brodo: aggiungi lentamente il brodo che preferisci (pollo, manzo o prosciutto) nella pentola, raschiando eventuali pezzetti dorati dal fondo. Questi pezzetti aggiungono un sapore ricco alla zuppa.
Cuocere a fuoco lento la carne in scatola: incorporare la carne in scatola a dadini insieme ai suoi succhi di marinatura nella pentola. Questo non solo aggiunge la carne, ma infonde anche il brodo con le spezie dei succhi di marinatura.
Aggiungere le patate: unire le patate a cubetti. Portare a ebollizione la zuppa, quindi abbassare la fiamma e lasciar cuocere a fuoco lento, senza coperchio, fino a quando le patate saranno tenere, circa 10-15 minuti.
Introduci il cavolo: una volta che le patate sono quasi cotte, aggiungi il cavolo sminuzzato e lascia sobbollire la zuppa per altri 5-10 minuti, o fino a quando il cavolo è morbido e i sapori si fondono insieme.
Condire: assaggiare la zuppa e condire con sale e pepe secondo necessità. Ricorda, la carne in scatola aggiunge sale al piatto, quindi regolati di conseguenza.
Servire caldo: versare la zuppa nelle ciotole e gustarla ben calda. Questo piatto è un pasto completo da solo ma può anche essere servito con crostini di pane per intingere.
Conclusione:
La zuppa di carne in scatola e cavolo è un modo delizioso per gustare i sapori classici della carne in scatola e del cavolo in una forma nuova e confortante. Questa zuppa facile da preparare è ricca di ingredienti nutrienti e ricca di sapore, rendendola un pasto perfetto per qualsiasi giorno della settimana. Che tu stia festeggiando una vacanza o semplicemente abbia bisogno di un piatto caldo e soddisfacente, questa zuppa ti piacerà sicuramente. Goditi il processo di cottura e le deliziose ricompense dei tuoi sforzi con ogni cucchiaio.
