MILLEFEUILLE DI AREQUIPE

MILLEFEUILLE DI AREQUIPE Ingredienti: 1 sfoglia di pasta sfoglia surgelata, scongelata Crema pasticcera 1 1/2 tazze di latte 1/2 tazza di zucchero un pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 3 cucchiai di amido di mais 3 tuorli d’uovo, sbattuti 1 cucchiaio di burro 1 tazza di arequipe o dulce de leche Preparazione: … Lire plus

Palline di cocco fatte in casa

Le palline di cocco sono piccoli dolcetti a base di cocco grattugiato, latte condensato e zucchero. La loro consistenza morbida e il sapore tropicale li rendono un dessert popolare in molte culture, soprattutto in America Latina e nel Sud-Est asiatico. Sono ideali per soddisfare la voglia di cocco e sono facili da preparare in casa. … Lire plus

Questa ricetta ha più di 100 anni, mi è stata tramandata da mia nonna.

Immergiti nella ricca tradizione di questa ricetta secolare tramandata da mia nonna. Con un cremoso ripieno alla vaniglia immerso nella delicata pasta choux, ogni boccone è un momento di nostalgia. Prepara un caramello cremoso sciogliendo lo zucchero, quindi aggiungi panna e burro per una copertura perfetta. Seguite i semplici passaggi per la pasta choux, assicurandovi … Lire plus

Un gustoso risotto allo zafferano

Ingredienti: 2 ossibuchi di vitello Farina q.b. 2 gambi di sedano 1 carota 1 cipolla Olio d’oliva extravergine q.b. 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 200 ml di polpa di pomodoro 200 ml di demi-glace Timo fresco q.b. 2 foglie di alloro Sale e pepe q.b. Per il risotto allo Zafferano: 150 g di riso … Lire plus

Torta Susanna: la ricetta del dolce goloso della tradizione parmense

Ingredienti: FARINA 250 gr BAUDET 120 grammi ZUCCHERO 100 grammi UOVO 1 ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino PER LA GANACHE: CIOCCOLATO FONDENTE 150 grammi CRÈME FRAÎCHE 80 ml PER LA CREMA: RICOTTA 500 gr TUORLI 2 ZUCCHERO 120 grammi Come preparare la torta Susanna: Passo 1 Preparare l’impasto: raccogliere tutti gli ingredienti in una ciotola … Lire plus