Uova alla Jeannette: ricetta rivisitata

ingredienti 5 uova sode 2 cucchiai di latte 1/4 di cucchiaino di sale 2 cucchiaini di senape 1 cucchiaino di aceto di mele Olio vegetale per friggere 2 cipolle verdi tritate finemente Per la salsa: 3 cucchiai di olio vegetale 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaino di acqua Preparazione