Arrosto di collo ripieno
Ingredienti per 8 porzioni 2 kg di collo di maiale disossato 300 g di pancetta o pancetta, striata affettata sottilmente 8 cipolla(e), anelli di sale e pepe preparazione Arbeitszeit ca. 40 minuti Riposo ca. 12 ore Gesamtzeit ca. 12 ore e 40 minuti Tagliare il collo di maiale (non tagliarlo completamente) per creare tasche per il ripieno. Salare l’arrosto e insaporire … Lire plus