Ricetta completa:
Ingredienti:
250 g di margarina morbida o burro
1 tazza di zucchero a velo (90 g)
1 uovo
110 ml di olio di girasole
1/2 tazza di amido di frumento (60 g)
1 bustina di zucchero vanigliato (5 g)
1 bustina di lievito in polvere (10 g)
5 tazze e mezza di farina (670 g +/-)
120 g di cioccolato al latte
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F) e fodera una teglia con carta da forno.
In una ciotola, mescola insieme la margarina o il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi l’uovo e l’olio di girasole e mescola bene.
Aggiungi l’amido di frumento, lo zucchero vanigliato e il lievito in polvere.
Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto.
Spezzi il cioccolato in piccoli pezzi e li mescoli all’impasto.
Arrotola l’impasto in piccole palline e disponile sulla teglia preparata.
Appiattisci leggermente ogni pallina con il palmo della mano. Cuocere in forno per 10-12 minuti o finché i biscotti non saranno leggermente dorati.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia.
Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 10-12 minuti | Tempo totale: 15-17 minuti | Kcal: circa 200 kcal per biscotto | Porzioni: 24 biscotti
Punti salienti della ricetta
