casseruola di verdure

100 grammi di mozzarella
60 grammi di parmigiano
Ketchup
Prezzemolo
Olio vegetale
Sale e pepe nero
2 cucchiai di panna acida
1 cucchiaio di maionese
Erba cipollina
Indirizzi:

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Tagliate le zucchine a fette, tritate la cipolla e la carota e affettate i funghi.
Cuocere le verdure:
Scaldare un po’ di olio vegetale in una padella larga.
Soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente.
Aggiungere la carota e cuocere per qualche minuto finché non si sarà ammorbidita.
Aggiungete i funghi e fate cuocere finché non rilasceranno la loro umidità e inizieranno a dorarsi.
Condire con sale e pepe nero.
Mescolare: