- Mettere in infusione il cavolfiore con il lavaggio, adagiarlo sopra e cuocere nell’insalata d’acqua per 3-4 minuti. Scola le cimette et risciacquale subito con acqua fredda.
- In una ciotola capiente, mescolare il formaggio grattugiato, il pangrattato, il sale, il pepe, l’aglio in polvere e la paprika. In un altro caso, è leggermente più leggero.
- Prepara un tè con una teglia e un piatto leggero con olio vegetale.
- Passa le cimette di cavolfiore nelle sbattute et poi nella miscela di formazione et pangrattato, assicurandoti che siano uniformemente ricoperte.
- Disponibile la parte superiore del cavolfiore su teglia foderata e cotta in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Buon appetito!
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