1 cucchiaio di cacao amaro
50 g di zucchero (1/4 di tazza)
1 cucchiaio di caffè solubile
200 ml di latte (3/4 di tazza + 2 cucchiai)
100 g di cioccolato fondente (3,5 once)
30 g di burro (2 cucchiai)
Un po’ d’acqua
1 cucchiaino di amido di mais
Per Guarnizione:
Vermicelli al cioccolato
Istruzioni:
- Prepara l’impasto della torta:
Preriscalda il forno: preriscalda il forno a 180°C (350°F). Ungi e infarina una tortiera con un diametro di 18×27 cm.
Mescola gli ingredienti umidi: in una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e 100 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero. Aggiungi l’olio e il latte, mescolando bene.
Mescola gli ingredienti secchi: in una ciotola separata, setaccia insieme la farina e il lievito. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
Cuoci la torta: versa l’impasto nella tortiera preparata e cuoci per circa 30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, quindi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
- Prepara il ripieno al cioccolato:
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