Lavare bene i kumquat ed eliminare eventuali impurità che potrebbero contenere. Quindi, con un coltello affilato, praticate delle piccole incisioni nella buccia di ciascun kumquat. Questo li aiuterà ad assorbire meglio lo sciroppo.
In una pentola capiente mettete i kumquat insieme allo zucchero e all’acqua. Assicurati che siano ben coperti. Potete aggiungere alcune spezie facoltative, come chiodi di garofano o cannella, per dare un tocco aromatico al vostro sciroppo.
Portare la pentola a fuoco medio-alto e portare a ebollizione. Quindi, riduci il fuoco a medio-basso e lascia cuocere a fuoco lento i kumquat per circa 45 minuti. Durante questo tempo i kumquat si ammorbidiranno e lo sciroppo inizierà ad addensarsi.
Mentre i kumquat cuociono, è importante muovere delicatamente la pentola di tanto in tanto per assicurarsi che siano ricoperti uniformemente dallo sciroppo e che non si attacchino al fondo.
Trascorso il tempo di cottura, togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare i kumquat nello sciroppo. Raffreddandosi assorbiranno ancora di più il delizioso sapore dolce.
Una volta che i kumquat saranno completamente freddi, potrete trasferirli in barattoli sterilizzati e ricoprirli con lo sciroppo. Assicuratevi che i kumquat siano completamente immersi nel liquido per preservarne la freschezza e il sapore.
Conservate i vasetti in un luogo fresco e buio in modo che i kumquat sciroppati continuino a macerare e sviluppino il loro sapore per almeno una settimana prima del consumo. Ciò consentirà ai sapori di fondersi e intensificarsi.
E pronto! Ora avete dei deliziosi kumquat sciroppati pronti da gustare. Potete servirli da soli come dessert, aggiungerli al gelato, usarli come ripieno di torte o anche accompagnare formaggi a pasta molle. La loro versatilità li rende un vero tesoro culinario.
Godetevi questi kumquat sciroppati fatti in casa e sorprendete la vostra famiglia e i vostri amici con questa deliziosa preparazione!
