In questo passaggio sfileremo la lingua, se possibile in pezzi di mezzo centimetro. Con la Lingua già cotta e sfilettata. Continuiamo con il passaggio successivo. La preparazione della vinaigrette.
In un contenitore o ciotola, mettere i seguenti ingredienti: I cucchiai di prezzemolo, le tre unità di aglio (tritato finemente) e condire con sale e pepe a piacere.
Il prossimo passo aggiungiamo gli ingredienti mancanti, olio e aceto. Con tutto nella ciotola, iniziamo a mescolare.
Bene, risolto tutto passiamo alla presentazione. In un contenitore da presentazione, disporre la lingua sfilettata e la salsa preparata (la vinaigrette). Questo già presentato lo lasciamo riposare in frigorifero.
E sì, siamo pronti per gustare questo squisito piatto chiamato “Lengua a la vinaigrette”. Spero che ti piaccia con la tua famiglia e in qualsiasi momento dell’anno. Saluti e grazie per la condivisione!
