Una foglia di alloro
Due spicchi d’aglio
Due fette di peperoncino (pretagliato)
Un cucchiaino di semi di coriandolo
Un cucchiaino di semi di aneto
Un cucchiaino di pepe misto (pepe bianco, pepe nero, pepe verde, pepe rosa e pimento).
Successivamente aggiungere i pezzetti di banana (circa 12) e altre 2 o 3 fettine di peperoncino. Successivamente aggiungete un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino e mezzo di sale, un cucchiaino di aceto al 70% e un po’ di acqua calda.
Cosa succede dopo con questo speciale metodo di conservazione?
Una volta che tutti gli ingredienti saranno nei barattoli di vetro, dovranno essere sterilizzati. Per fare questo, hai bisogno di una pentola piena di acqua calda. Successivamente inserite all’interno un pezzo di carta da cucina per evitare che i barattoli si rompano una volta in pentola.
Quando tutti i barattoli saranno nella pentola, mettete sopra i loro coperchi. Ora portate tutto a ebollizione per una sessione di sterilizzazione di 15 minuti.
Trascorso questo tempo togliete i vasetti dalla pentola. Asciugateli accuratamente e chiudeteli ermeticamente per evitare che entri aria. Successivamente, posiziona i barattoli di vetro in un luogo fresco. Questo metodo di conservazione delle banane le manterrà intatte per circa 2 anni.
