Conchiglioni con zucchine e salmone

Ecco una ricetta deliziosa per preparare dei conchiglioni con zucchine e salmone. Questo piatto unisce sapori freschi e gustosi, creando una combinazione perfetta.

Ingredienti:

– 250 g di conchiglioni
– 2 zucchine medie
– 200 g di salmone affumicato
– 1 cipolla piccola
– 2 spicchi di aglio
– 200 ml di panna da cucina
– 50 g di formaggio grattugiato (ad esempio parmigiano o pecorino)
– Olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco per guarnire (opzionale)