- Per cominciare, taglia le melanzane a fette spesse.
- Riempili con prosciutto e formaggio.
- Ricoprire le melanzane con la farina, poi le uova sbattute. briciole di pane.
- Disporre in una teglia con carta da forno sul fondo.
- Infornare a 180° per 40-45 minuti.
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