Ecco la ricetta per preparare una deliziosa crema pasticcera al caramello, perfetta come quella della nonna. Questa crema vellutata e dolce è ideale per farcire torte, bignè o semplicemente da gustare da sola.
Crema Pasticcera al Caramello
Ingredienti:
- 4 tuorli d’uovo
- 150 g di zucchero
- 50 g di farina
- 500 ml di latte intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di una bacca di vaniglia)
- 50 g di zucchero per il caramello
Istruzioni:
- Preparare il Caramello:
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