Come fare le frittelle di mele e arancia?
Per iniziare montate le 2 uova con lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito. Versare anche il succo e la scorza d’arancia, oltre al latte. Frullare fino ad ottenere un impasto liscio, consistente e privo di grumi. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a cubetti. Aggiungeteli all’impasto; mescolare.
Scaldare abbondante olio di arachidi in una padella. Versateci dentro l’impasto della ciambella aiutandovi a cucchiaiate. Friggere da 5 a 6 ciambelle alla volta. Girateli quando saranno dorati. Poi scolateli su carta assorbente. Spolverizzateli con zucchero a velo. Le frittelle di mele e arancia sono pronte da gustare.
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