Metodo di preparazione:
In un pentolino unire il latte di mandorle, lo zucchero e l’amido di mais. Scaldare a fuoco medio.
Dividete a metà il baccello di vaniglia, raschiate i semi e aggiungeteli al composto.
Mescolare costantemente finché il composto non si addensa (circa 5 minuti).
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.
Versare il composto nei bicchieri e lasciare raffreddare completamente.
Conservare in frigorifero per almeno 1 ora.
Decorare con scorza d’arancia e frutta fresca prima di servire.
Consiglio: per una consistenza ancora più setosa, passate il composto attraverso un colino a maglie fitte prima di versarlo nelle tazze.
Conservazione e riscaldamento:
Questi dolcetti si conservano in frigorifero per 2-3 giorni. Evitate di congelarli perché questo ne altererebbe la consistenza. Per riscaldarli è sufficiente lasciarli arrivare a temperatura ambiente.
Riepilogo:
In soli 10 minuti potrete creare un dessert che delizierà le vostre papille gustative senza appesantirvi la coscienza. Leggero, nutriente e incredibilmente cremoso, questo dessert è perfetto per chi cerca un’alternativa ai pesanti ingredienti tradizionali. È tempo di riscoprire il piacere dei dolci, nella loro forma più pura e sana.
ADVERTISEMENT
