Ingredienti :
100 g di formaggio bianco di capra 0%
120 g di yogurt caprino 0%.
3 albumi (con un pizzico di sale)
1 cucchiaino di stevia (dolcificante naturale)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
In una ciotola mescolate il formaggio bianco, lo yogurt e l’estratto di vaniglia e sbatteteli con una forchetta. Poi montate i 3 albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere una schiuma compatta. Incorporatelo delicatamente al vostro primo composto, quindi versate il tutto nella gelatiera. Se non ne avete uno potete mettere tutto direttamente nel congelatore. Il risultato sarà altrettanto soddisfacente.
Toglietelo dal freezer 30 minuti prima di consumarlo, in modo che riacquisti una consistenza più morbida. Puoi conservarlo per 10 giorni.
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