Farai questa torta tutti i giorni, ci vogliono solo 10 minuti! Incredibilmente delizioso

In una ciotola mettete 3 uova medie, 8 g di zucchero vanigliato, un pizzico di sale, 150 g di zucchero e sbattete finché gli ingredienti non saranno ben incorporati.
Mentre sbattiamo aggiungiamo 120 ml di olio di semi di girasole e continuiamo a sbattere.
Aggiungete 150 g di yogurt alla vaniglia e continuate con il frullato.
In un colino versare 290 g di farina 00, 15 g di lievito, mescolare con un cucchiaio.
Setacciamo la farina e ne mettiamo un po’ nel composto che abbiamo precedentemente sbattuto. Mescoliamo bene. Abbiamo aggiunto la farina rimanente e abbiamo continuato a mescolare.
Utilizzando una spatola, finite di amalgamare e disponete metà dell’impasto su uno stampo 28×19 precedentemente imburrato e infarinato.
Usando una spatola, livellare.
Disporre la marmellata di fragole in porzioni lungo l’impasto ma senza coprire tutta la superficie. Ci uniamo con una forchetta.
Successivamente mettiamo l’altra parte dell’impasto che ci è rimasta.
Aggiungiamo nuovamente la marmellata di fragole e mescoliamo con una forchetta.
Mettetela in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
Togliere dal forno e spennellare con marmellata di fragole. Cospargiamo con cocco grattugiato