- Mescolare prima con la spatola fino a quando tutto l’impasto sarà omogeneo e liscio e viscoso.
- Poi continuate ad impastare con le mani.
- Lavorare l’impasto fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati e si otterrà un impasto compatto e medio-duro.
- Coprite l’impasto con la pellicola e lasciatelo riposare in un luogo tiepido per circa mezz’ora.
Passaggio 3: preparazione dell’impasto
- Trascorso il tempo di riposo, scuotere l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Impastare ancora un po’ finché non esce tutta l’aria accumulata.
- Piegare i lati esterni verso il centro e quindi modellare l’impasto a forma di mattarello.
Passaggio 4: formare i bastoncini
- Dividete il mattarello a metà nel senso della lunghezza per ottenere due mattarelli più stretti.
- Tagliare cinque pezzi di pasta della stessa dimensione.
- Formate con ogni impasto una palla e lasciatela riposare su un tavolo infarinato per circa 15 minuti.
Fase 5: Riempimento e formazione finale
- Arrotolare ciascuna pallina in un rotolo più sottile.
- Preparare il ripieno mescolando la feta o la ricotta con il prezzemolo tritato finemente.
- Disporre il ripieno al centro di ogni rotolo.
- Ripiegate le estremità e premete delicatamente con le dita per farle aderire, formando delle piccole barchette.
Passaggio 6: cuocere
- Disponete i bastoncini su una teglia foderata con carta da forno.
- Lasciarli riposare per qualche minuto.
- Mescolate due tuorli d’uovo con un po’ di latte e distribuiteli sui bastoncini.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere i pretzel per circa 25 minuti o fino a doratura.
Godetevi i vostri pretzel al formaggio fatti in casa
I pretzel al formaggio fatti in casa sono una delizia da gustare sia caldi che freddi. Il loro sapore delicato e la consistenza spugnosa li renderanno subito i tuoi preferiti. Vai avanti e preparali e sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con questa deliziosa ricetta!
Conclusione
Fare il pane in casa può essere un’esperienza gratificante e questi pretzel al formaggio sono un ottimo modo per iniziare. Con ingredienti semplici e passaggi facili da seguire, potrai gustare un delizioso pane fatto in casa in pochissimo tempo. Non aspettare oltre e prova questa ricetta incredibilmente facile e deliziosa!
Domande frequenti
1. Posso usare un altro tipo di formaggio al posto della feta?
Sì, puoi sperimentare diversi tipi di formaggio a seconda delle tue preferenze.
2. Per quanto tempo i pretzel al formaggio rimangono freschi?
I pretzel si manterranno freschi per circa 2-3 giorni se li conservate in un contenitore ermetico.
3. Posso congelare i pretzel per conservarli più a lungo?
Sì, puoi congelare i pretzel e scaldarli in forno ogni volta che vuoi mangiarli.
4. Quali altri ingredienti posso aggiungere al ripieno?
Potete aggiungere erbe fresche, erba cipollina o altri ingredienti a vostra scelta per personalizzare il ripieno.
5. Posso fare una versione dolce di questi pretzel?
Chiaro! Potete aggiungere zucchero e cannella al ripieno e omettere il formaggio per preparare dei pretzel dolci
