Come fare le frittelle di mele senza friggere?
Sbattere insieme la farina con il latte e le uova, oltre al rum (facoltativo). Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliateli a fette non troppo sottili.
In una padella scaldare un po’ di burro. Immergere ogni fetta di mela nella pastella della ciambella. Fatela rosolare nel burro caldo da entrambi i lati. Mettete le ciambelle su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Trasferire sul piatto da portata. Cospargerli di gelato. Servite le frittelle di mele senza friggerle subito.
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