Mi piace anche perché ci vogliono solo 5 minuti per realizzarlo.
Ci sono solo 5 ingredienti; banane congelate, fragole congelate, sciroppo d’acero, vaniglia e burro di mandorle. Qualsiasi tipo di burro di noci funzionerà.
Ingredienti per il gelato vegano alla fragola e burro di mandorle
Come preparare il “gelato” vegano alle fragole
Per prima cosa congela le banane. Affetta 1 ½ banana matura, mettila in un sacchetto con chiusura a zip e mettila nel congelatore per alcune ore. Ne tengo sempre alcuni sacchetti nel congelatore.
Potete anche congelare le fragole ma io preferisco acquistarle già surgelate. È facile trovare fragole biologiche congelate nel tuo negozio di alimenti naturali o al supermercato. Il biologico è il migliore poiché le fragole tendono ad essere spruzzate molto.
Aggiungi le banane congelate al tuo robot da cucina insieme alle fragole congelate, allo sciroppo d’acero e alla vaniglia.
Inizia pulsando il frutto finché non viene tritato. Quindi elaborare fino a che liscio. Dovrai fermarlo alcune volte per raschiare i lati e allargare il frutto. Se durante la lavorazione si forma una palla di frutta, spezzettatela con una spatola di gomma.
Se riscontri problemi con la lavorazione, puoi provare a lasciare scongelare leggermente la frutta nel robot da cucina prima di riprendere.
È fatto quando hai un bel “gelato” cremoso.
Gelato vegano alla fragola e burro di mandorle nel robot da cucina
Quindi, raccogli il “gelato” in 2 ciotole e aggiungi il burro di mandorle.
Ha un sapore migliore se servito immediatamente. La ricetta prevede 2 porzioni di buone dimensioni.
Puoi preparare mezza ricetta se la fai solo per te stesso. Ci vogliono solo 5 minuti.
Gelato vegano alla fragola e burro di mandorle 2 coppe
Se vuoi conservarne un po’ per dopo, mettilo in un contenitore ermetico e conservalo nel congelatore. Il congelamento lo rende più solido e più facile da mettere in un cono. Non è così cremoso una volta congelato ma è comunque davvero buono.
Gelato vegano alla fragola e burro di mandorle in contenitore con coni
Spero che tu adori questo gelato vegano alla fragola con burro di mandorle tanto quanto me.
Ti sentirai davvero bene nel mangiarlo poiché è principalmente frutta.
È leggero, rinfrescante, sano, naturalmente dolce, cremoso, pieno di frutti di bosco e davvero delizioso.
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