La ricetta della Poutine,

_ In un pentolino, far sciogliere a fuoco medio lo zucchero di canna, lo scalogno e l’aglio, finché il composto della ricetta non diventa brunastro.
_ Sfumare con l’aceto balsamico, aggiungere il burro e lasciare ridurre della metà la preparazione per circa quindici minuti. Versare il brodo di pollo, aggiungere il concentrato di pomodoro e le spezie. Lasciare cuocere per 5 minuti buoni. Correggi la consistenza della tua ricetta con amido di mais in 100 ml di acqua fredda.
_ Per preparare le patatine, ecco un consiglio: devono restare sode e croccanti. Cuoceteli quindi in forno a 180°C finché non saranno dorati. Distribuire poi in un piatto fondo le patatine fritte e aggiungere la salsa precedentemente preparata e il formaggio fuso.
_ L’ultimo passaggio è il più importante: assaggiare la tua preparazione. Ma dopo, non esitare a fare una lunga passeggiata per bruciare tutte le calorie di quella Poutine.