La ricetta è sotto ogni immagine.

Preparare le gelatine aromatizzate seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Versare ogni gelatina in contenitori separati, coprire e conservare in frigorifero per tutta la notte.
Quando saranno abbastanza sode, sformate le gelatine e tagliatele a cubetti.
Metteteli in una grande ciotola e teneteli in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Preparare la gelatina di latte:
Mettete la gelatina neutra in una piccola ciotola e aggiungete ½ tazza di acqua fredda.
Mescolare bene per amalgamare il tutto e lasciare idratare per 5 minuti.
Versare il latte intero, il latte evaporato e il latte condensato in una grande ciotola.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Cuocere la gelatina neutra nel microonde per 10-15 secondi o finché non si sarà sciolta.
Aggiungere la gelatina neutra al composto di 3 leches e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Assemblaggio del mosaico di gelatina:
Riempi 12 coppette per metà della loro capacità con cubetti di gelatina. Puoi anche usare uno stampo da ciambella, in quel caso, prima ungilo un po’ con l’olio così sarà più facile sformarlo.
Versare un po’ del composto di latte sui cubetti di gelatina, ma non riempire completamente la tazza.
Aggiungere altri cubetti di gelatina e agitare leggermente i bicchieri per consentire al composto di latte di riempire tutti gli spazi.
Completare con il composto di gelatina al latte.
Riempi le altre tazze fino a terminare tutti gli ingredienti.
Coprite i bicchieri con pellicola trasparente e lasciateli raffreddare in frigorifero per 3-4 ore o per tutta la notte.