- Prepara le verdure:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Trita finemente la cipolla e trita l’aglio.
Affetta i funghi e trita gli spinaci se usi quelli freschi.
- Rosola le verdure:
Scalda 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio.
Aggiungi la cipolla tritata e fai rosolare per 3-4 minuti finché non diventa traslucida.
Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per un altro minuto.
Aggiungi i funghi affettati e cuoci finché non rilasciano la loro umidità e iniziano a dorarsi.
Aggiungi gli spinaci tritati e cuoci finché non appassiscono (se usi quelli freschi) o si riscaldano completamente (se usi quelli surgelati).
Condisci con basilico essiccato, origano essiccato, sale e pepe. Metti da parte.
- Prepara la salsa:
In una ciotola, mescola la crema di funghi condensata con 1 tazza di latte. Mescola bene.
Aggiungi un pizzico di noce moscata (facoltativo) per un sapore aggiunto.
- Assembla la lasagna:
In una teglia da forno da 9×13 pollici, stendi uno strato sottile di composto di zuppa per ricoprire il fondo.
Stendi uno strato di lasagne senza cottura.
Stendi uno strato di composto di funghi e spinaci sulle tagliatelle.
Aggiungi cucchiaiate di ricotta sulle verdure.
Cospargi uno strato di mozzarella grattugiata e parmigiano grattugiato.
Ripeti gli strati: composto di zuppa, tagliatelle, composto di funghi e spinaci, ricotta, mozzarella e parmigiano, terminando con uno strato finale di composto di zuppa e formaggi.
- Cuoci la lasagna:
Copri la teglia con un foglio di alluminio.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti.
Rimuovi il foglio e cuoci per altri 10 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e non avrà fatto le bollicine.
- Servi:
Lascia raffreddare la lasagna per circa 10 minuti prima di tagliarla.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato. Servire caldo e buon appetito!
Suggerimenti per servire:
Servire con un’insalata verde fresca per un pasto equilibrato.
Accompagnare con pane all’aglio o una baguette croccante.
Suggerimenti per cucinare:
Assaggiare la zuppa condensata prima di aggiungere sale per evitare di salarla troppo.
È possibile utilizzare qualsiasi combinazione di formaggi si preferisca.
Per un piatto più sostanzioso, aggiungere pollo cotto o salsiccia al composto di funghi e spinaci.
Benefici nutrizionali:
Spinaci: ricchi di vitamine A e C e forniscono ferro e calcio.
Funghi: ricchi di vitamine del gruppo B e antiossidanti.
Formaggio: aggiunge proteine e calcio.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano
Può essere reso senza glutine utilizzando le lasagne senza glutine.
Conservazione:
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Le lasagne possono essere congelate in porzioni individuali fino a 2 mesi.
Perché amerai questa ricetta:
Pratica: utilizza lasagne senza cottura e zuppa condensata per una preparazione rapida.
Deliziosa: ricca, cremosa e ricca di sapore.
Versatile: può essere personalizzata con le tue verdure e i tuoi formaggi preferiti.
Conclusione:
Questa lasagna cremosa ai funghi e spinaci è un piatto fantastico e facile da preparare, perfetto per un pasto confortante. Con i suoi strati di verdure saporite e la cremosa salsa al formaggio, sarà sicuramente un successo con la tua famiglia e i tuoi amici. Gusta questa deliziosa lasagna con un contorno di insalata o pane per un pasto completo. Buon appetito!
