1. Metti tutti gli ingredienti in un boccale alto e stretto nell’ordine: uovo, olio, limone (o aceto), sale.
2. Immergi completamente il minipimer nel boccale, toccando il fondo, e aziona alla massima velocità il minipimer senza roteare per circa 8 secondi fino a quando la salsa diventa chiara e densa come la maionese comprata.
3. Solleva e abbassa il minipimer finché non sentirai un suono più cupo, indicando che la maionese si è formata, quindi procedi con movimenti più veloci per amalgamare bene l’olio rimasto in superficie.
4. La tua maionese fatta in casa è pronta! Puoi gustarla subito o conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per circa una settimana, compatibilmente con la freschezza delle uova utilizzate.
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