1 e 1/4 tazze di acqua calda
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito istantaneo
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
3 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
Per il ripieno di pollo:
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di aglio appena schiacciato
250 g di petto di pollo disossato, tagliato a pezzetti
1 cucchiaio di aceto
3/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di garam masala in polvere
1 cucchiaino di peperoncino rosso tritato
4-5 cucchiai di ketchup
1 tazza di peperone tritato finemente
1/2 tazza di cipolla tritata finemente
1 tazza di cavolo tritato finemente
1/2 tazza di peperone rosso o pomodoro tritato finemente
Per la salsa:
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