Metodo di preparazione:
Iniziate riducendo i biscotti in briciole fini. Per questo passaggio puoi usare un mattarello o un mixer. Tenete da parte queste briciole.
In un pentolino mescolare il cacao, lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Mettete la padella sul fuoco medio e continuate a mescolare finché il composto non si sarà addensato. Una volta che avrà raggiunto la consistenza di una crema pasticcera, toglietela dal fuoco.
Lasciate raffreddare leggermente, quindi iniziate ad assemblare il vostro dolce a strati: uno strato di biscotti sbriciolati, seguito da uno strato di crema al cioccolato. Ripetere fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.
Conservare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Suggerimenti per la conservazione e il riscaldamento:
Questo dolce si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni. Evitate di congelarlo perché potrebbe alterare la consistenza dei biscotti. Per riscaldarlo basterà un breve passaggio al microonde, ma consiglio di gustarlo freddo per apprezzarne appieno le consistenze.
Variazioni per diverse esigenze dietetiche:
Per una versione senza lattosio: utilizzare latte di mandorle o di soia.
Per i diabetici: sostituire lo zucchero con un dolcificante adatto.
Per una versione senza glutine: optate per i biscotti senza glutine.
Questa mousse al cioccolato e biscotti è un inno alla semplicità e al piacere. Ogni strato di questa delizia senza cottura offre un connubio armonioso tra la dolcezza del cioccolato e la croccantezza dei biscotti. È un dolce che promette di deliziare il palato di tutta la famiglia, portando sulla vostra tavola un tocco di dolcezza senza eccessiva fatica.
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