In una ciotola, unisci la ricotta morbida, lo zucchero a velo, il burro morbido e il cacao in polvere. Mescola bene fino a ottenere una consistenza uniforme.
Aggiungi le arachidi tostate all’impasto e mescola nuovamente. Metti la ciotola nel congelatore per circa 1 ora per facilitare la manipolazione.
Dopo un’ora, prendi l’impasto dal congelatore e forma delle piccole palline rotonde. Mettile di nuovo in frigo per 10 minuti.
Nel frattempo, fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Aggiungi l’olio vegetale al cioccolato fuso e mescola bene.
Prendi le palline di ricotta e immergile nel cioccolato fuso assicurandoti che siano completamente coperte. Scolale per eliminare l’eccesso di cioccolato.
Disponi le palline su un vassoio foderato con carta da forno e lasciale raffreddare fino a quando il cioccolato si solidifica.
I tuoi cioccolatini alla ricotta e arachidi sono pronti per essere gustati! Conservali in frigorifero e goditeli quando desideri qualcosa di dolce e cremoso. Buon appetito
Nessuno crede che lo faccia io! Senza zucchero! Nessun dolore! Niente forno, niente gelatina!
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