1. Preparate semplicemente una pasta frolla con gli ingredienti dell’impasto e mettetela in frigorifero per circa 50 minuti.
2. Quindi mescolare a mano il quark, le uova e lo zucchero nella ciotola per guarnire. Mescolare insieme la polvere del budino, l’olio e la panna acida e aggiungerli al composto di quark.
3. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla e foderare con essa una teglia a cerniera da 26mm unta.
Mettete poi sopra il composto di quark, che versato sarà molto liquido ma poi si solidificherà durante la cottura, e distribuitevi sopra i mandarini.
4. Cuocere ora a 180 °C per ca. 50 – 60 minuti.
Lasciate raffreddare la torta e ricopritela con la glassa per dolci.
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