La torta di patate e funghi più deliziosa

Ingredienti: 500 grammi di patate (circa 3 patate di media grandezza) 30 grammi di burro 50 ml di latte 1 uovo 1 cucchiaino di sale 150 grammi di farina 1 cipolla, tritata finemente Olio vegetale 1 carota, grattugiata 500 grammi di funghi Pepe nero 150 grammi di formaggio grattugiato Aneto fresco tritato (per guarnire) Istruzioni: