Come fare i pomodori gratinati?
Per prima cosa preparate la panatura per condire i pomodorini. In un robot da cucina mettete l’aglio, il basilico con un filo d’olio, il pangrattato, il parmigiano, l’origano e tritate finemente. (Per più sapore, aggiungere capperi e olive.)
Lavate i pomodori, tagliateli a metà e salateli leggermente. Adagiateli su una teglia bassa rivestita di carta da forno leggermente unta d’olio. Versare il pangrattato sui pomodorini. Cuocere in forno ventilato a 220°C per circa 20 minuti.
I pomodorini gratinati sono pronti per essere serviti, caldi o freddi.
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