Zutaten für einfaches selbstgemachtes Brot Schritt-für-Schritt-Rezept!
310g Starkes Mehl
175ml Acqua
7g gefriergetrocknete Bäckerhefe
7g Salz
1 Olio Esslöffel
Verfahren
In tutte le condizioni di acqua calda, l’acqua viene riscaldata e riscaldata. Nell’Esslöffel Öl, das Mehl und zuletzt das Salz hinzufügen. Mit den Händen verrühren, bis sich der Teig sowohl vom Behälter als auch von den Händen löst.
Se vedi la Mischung auf the Arbeitsfläche, bestäuben Sie sie mit Mehl und kneten Sie sie mit der Handfläche. Falten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er vollständig integriert ist.
Formen Sie eine Kügel und legen Sie diese mit Mehl auf den Boden in den vorherigen Behälter. Streuen Sie noch etwas Mehl darüber, decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn je nach Raumtemperatur da 1 a 1.5 Stunden ruhen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
Eine Form und den Deckel mit Öl einfetten und Mehl hinzufügen. Nehmen Sie dann die Kugel heraus und drehen Sie sie um, um sie zu entgasen (Sie werden feststellen, dass sie an Volumen verliert). Se questa è la forma finale, la legenda è sulla copertina e il comodino è su Quelle. Machen Sie flache Schnitte mit einem scharfen Messer oder bestser mit einem Cuttermesser.
Anschließend den Teig ohne Vorheizen mit Auf- und Abheizen in den Ofen schieben und 45 Minuten bei 230°C backen.
