- Posso usare lo yogurt greco al posto dello yogurt normale?
Sì, puoi usare lo yogurt greco, ma otterrai una consistenza più densa. Lo yogurt greco è più denso e ha un contenuto proteico più elevato, il che può modificare leggermente la consistenza della torta. Se preferisci una consistenza più leggera, potresti voler diluire lo yogurt greco con un po’ di latte prima di usarlo.
- Che dimensioni di teglia per torta dovrei usare?
Una teglia rotonda o quadrata da 9 pollici funziona bene per questa ricetta. Se usi una teglia di dimensioni diverse, potresti dover modificare leggermente il tempo di cottura. Una teglia più piccola produrrà una torta più spessa e potrebbe richiedere qualche minuto in più in forno, mentre una teglia più grande produrrà una torta più sottile che cuoce più rapidamente.
- Posso rendere questa torta senza glutine?
Sì, puoi sostituire l’amido di mais con una miscela di farine senza glutine per rendere questa torta senza glutine. Assicurati che anche lo yogurt che usi sia senza glutine. La consistenza potrebbe variare leggermente, ma dovrebbe comunque essere deliziosa.
- Come posso sapere se la torta è cotta?
Il modo migliore per controllare se la torta è cotta è inserire uno stuzzicadenti o uno stuzzicadenti al centro della torta. Se esce pulito o con qualche briciola umida, la torta è pronta. Se lo stuzzicadenti ha della pastella bagnata sopra, continua a cuocere per qualche altro minuto e controlla di nuovo
