In un pentolino mettete zucchero e amido mescolate aggiungere il succo d’arancia e di limone, mescolando, mettete sul fuoco e mescolate fino a quando si è addensata togliete e lasciate raffreddare
In una ciotola capiente montate la panna aggiungere la crema preparata e fredda continuando a montare
Farcite il rotolo tenendo da parte un po’ per la copertura e la decorazione
Arrotolate mettete il rotolo su un piatto da portata e decorate a piacere con la panna rimasta aggiungere fettine di limone
Mettere in frigo
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