Se avete in casa 1 uovo e lo yogurt preparate questi squisiti biscotti. Sono ideali da condividere con la famiglia o gli amici
Se avete in casa 1 uovo e lo yogurt preparate questi squisiti biscotti. Sono ideali da condividere con la famiglia o gli amici
Ingredienti per preparare i biscotti con 1 uovo e yogurt
1 uovo
125 g di yogurt naturale
100 g di zucchero
Buccia d’arancia
70 ml di olio
10 g di lievito
Pizzico di sale
250 g di semola
100 g di cocco grattugiato
Procedura
Iniziate mescolando l’uovo e lo yogurt in una ciotola. Mescolare delicatamente per unire i due ingredienti.
Aggiungete al composto la scorza d’arancia grattugiata e lo zucchero. Mescolare energicamente finché i sapori non saranno completamente amalgamati.
Aggiungete al composto l’olio, la marmellata e il cocco grattugiato. Mescolare nuovamente per garantire un’integrazione uniforme di tutti gli ingredienti.
Aggiungete al composto la semola e il lievito. Formare un impasto omogeneo e lasciarlo riposare in frigorifero per circa 15 minuti. Questo passaggio permette all’impasto di acquisire consistenza e facilita la formazione dei biscotti.
Togliere l’impasto dal frigorifero e formare delle piccole palline. Appiattire ogni pallina con il palmo della mano e rotolarla nel cocco grattugiato, avendo cura di ricoprirla bene su entrambi i lati.
Adagiateli su una teglia precedentemente ricoperta con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a circa 180°C per circa 20 minuti.
Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare prima di mangiarli. Sono assolutamente deliziosi!
Ed è così che succede! Questi biscotti all’uovo e yogurt si distinguono per la morbidezza e il sapore unico, grazie alla miscela di ingredienti scelti con cura. Inoltre, il tocco della scorza d’arancia aggiunge una rinfrescante nota agrumata che migliora ulteriormente l’esperienza.
Non sottovalutare l’impatto di questa ricetta facile e veloce; Rimarrai stupito di quanto possa essere delizioso preparare i biscotti in soli 5 minuti. Goditi la magia in ogni boccone!
Cosa ne pensi?
