La torta al cioccolato e mascarpone di Cyril Lignac è una delizia!
Morbido, schiumoso, poco dolce e molto gustoso, difficilmente si può fare di meglio!
Quando mia figlia ce lo ha servito siamo rimasti totalmente conquistati!
Preparato con mascarpone al posto del burro, richiede cioccolato di qualità per esaltarlo.
Preparato in pochissimo tempo, con pochi ingredienti, richiede però un’attenta supervisione della cottura per ottenere questa favolosa consistenza che si scioglie in bocca.
Ingredienti :
(Per un cerchio da 22 cm o un quadrato da 20/20 cm)
200 g di cioccolato fondente
250 g di mascarpone a temperatura ambiente
4 uova
75 g di zucchero a velo
40 g di farina
Glassatura:
100 g di cioccolato fondente
50 g di burro
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