Vi presentiamo la torta italiana alla crema di limone, un dolce così delizioso e rinfrescante da essere diventato la torta più amata in Italia. Infusa con l’aroma piccante del limone e la ricchezza cremosa del mascarpone o del formaggio cremoso Philadelphia, questa torta promette un assaggio di eleganza italiana ad ogni boccone. Perfetta per ogni occasione o semplicemente come regalo settimanale, questa ricetta troverà sicuramente la sua strada nel tuo cuore e nella tua cucina. Iniziamo a creare questo squisito dessert che vorrai preparare ancora e ancora.
Ingredienti:
Per la Crema:
- 500 ml di latte : la base della crema, che fornisce una consistenza morbida.
- 2 uova : aggiunge ricchezza e lega insieme la crema.
- 4 cucchiai di amido di mais : addensa la crema fino a ottenere una consistenza perfetta.
- 6 cucchiai di zucchero : addolcisce la panna, bilanciando l’acidità del limone.
- 80 g di mascarpone o crema di formaggio Philadelphia : introduce una consistenza cremosa e lussuosa.
- Scorza di 1 limone : conferisce alla crema un sapore brillante e agrumato.
Per la torta:
- 1 uovo : Contribuisce alla struttura e all’umidità della torta.
- 120 g di zucchero : addolcisce l’impasto della torta.
- Scorza di 1 limone : aggiunge una nota fragrante e agrumata che completa la crema.
- 320 g di farina : l’ingrediente secco principale, che dà corpo alla torta.
- 6 g di lievito in polvere : Assicura una bella lievitazione della torta.
- 140 g di burro ammorbidito : aggiunge ricchezza e mollica tenera alla torta.
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