Torta alle noci succosa senza farina
Una torta veloce, soffice, gustosa per tutta la famiglia e facile da preparare non può mancare in ogni raccolta di ricette personali, giusto?
ingredienti
Ingredienti per uno stampo a cerniera di ca. 22-24cm
6 uova
175 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
400 g di nocciole tritate
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
2 cucchiai di rum
1 confezione di glassa al cioccolato (200 g)
nB Croccante di nocciole, gocce di cioccolato
Istruzioni
Ungere una teglia a cerniera (l’ideale è quella con il bordo in silicone) di ca. 22-24 cm e ricoprite il fondo con carta da forno. Preriscaldare il forno a 160 gradi O/U.
Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderle molto schiumose (vedere consigli).
Unire le noci, il lievito e il rum. Versare l’impasto della torta nello stampo a cerniera e cuocere nel forno preriscaldato per circa 60 minuti. Fai la prova stecchino.
Lasciate raffreddare nello stampo per circa un’ora, poi sformatela e fatela raffreddare completamente su una gratella. Questo richiede almeno 4 ore.
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