Torta allo yogurt e ciliegie con ciliegie secche e fresche

Posso usare ciliegie fresche invece di quelle secche nell’impasto?
Sì, si possono usare ciliegie fresche, ma la consistenza sarà leggermente diversa e la torta potrebbe essere più umida.
E se non ho l’amido di mais?
Puoi sostituire l’amido di mais con una quantità uguale di farina o polvere di radice di maranta.
Posso rendere questa torta senza glutine?
Sì, usa una miscela di farine senza glutine al posto della farina normale.
È necessario mettere in ammollo le ciliegie secche? È facoltativo, ma ammollarle renderà le ciliegie più succose ed eviterà che siano troppo gommose.
Posso usare lo yogurt greco al posto dello yogurt normale?
Sì, lo yogurt greco andrà bene, ma la guarnizione potrebbe essere più densa e leggermente più aspra.
Come faccio a evitare che la torta si attacchi alla teglia?
Ungi bene la teglia con burro o olio e puoi anche rivestirla con carta da forno.
Posso congelare questa torta?
Sì, avvolgila strettamente nella pellicola trasparente e congelala fino a 3 mesi. Scongelala a temperatura ambiente prima di servire.
Posso aggiungere noci alla torta?
Assolutamente! Aggiungere mandorle o noci tritate darebbe una bella croccantezza.
Come posso rendere la torta meno dolce?
Riduci la quantità di zucchero nell’impasto e nella guarnizione o usa un sostituto dello zucchero.
Quali altri frutti posso usare in questa ricetta?
Mirtilli, lamponi o persino mele a cubetti funzionerebbero bene come alternative alle ciliegie.