Come preparare la torta di fichi
1-Rompi le uova in una ciotola capiente
2-Aggiungi lo zucchero
3-Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso.
4-Combina lo yogurt naturale
5-Versare l’olio di semi di girasole o di mais e mescolare.
6-Iniziare ad incorporare poco a poco la farina.
7-Unisci anche il lievito per dolci.
Continuare a mescolare con lo sbattitore elettrico.
8-L’impasto dovrà risultare ben amalgamato e senza grumi.
9-sbucciare i fichi
10-Tagliare a pezzetti 200 g di fichi. Il resto tagliatelo a fette e poi mettetelo in superficie.
11-Aggiungere i fichi tritati all’impasto della torta.
undici
12-Mescolare con una spatola per distribuire uniformemente i fichi nell’impasto.
13-Imburrare e infarinare uno stampo di circa 20-22 cm di diametro.
14-Versare l’impasto della torta di fichi nello stampo.
15-Livellare la superficie della torta.
quindici
16-Disporre le fette di fichi sulla superficie della torta.
sedici
17-Profumo con scorza di limone
18-Distribuire il nocciolo di mandorla
19-La torta di fichi è pronta per essere infornata.
Infornare a 180°C per circa 50 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti di legno.
20-Cuocere la torta di fichi
venti
21-Appena sfornata, spennellate la torta di fichi con il miele
ventuno
. Lasciare raffreddare la torta su una griglia.
22-Servire la torta di fichi tritati
magazzinaggio
La torta di fichi si può conservare a temperatura ambiente, in un contenitore ermetico o sotto una cloche di vetro, per 3 giorni.
