Riscalda il forno a 350 gradi. Prepara una teglia da forno da 9×13 pollici ungendola e infarinandola. In una grande ciotola, mescola la farina autolievitante e lo zucchero. Metti da parte.
In una pentola, mescola 1 tazza di burro, 1 tazza di caffè e 1/3 di tazza di cacao. Riscalda fino a ebollizione, mescolando continuamente. Versa il composto negli ingredienti secchi che sono stati preparati. Usa uno sbattitore elettrico per mescolare insieme gli ingredienti umidi e secchi a velocità media finché non sono ben amalgamati. Aggiungi le uova e mezza tazza di latticello. Mescola a velocità media per circa un altro minuto, finché tutto è ben amalgamato.
3. Metti il composto nella teglia da forno e cuoci per 25-30 minuti. Quando la torta è cotta, puoi controllare se è pronta inserendo uno stuzzicadenti o una forchetta al centro della torta. Se esce pulito, la torta è pronta.
Prepara la glassa. In una piccola pentola, mescola 1/4 di tazza di burro, 4 cucchiai di latticello e 3 cucchiai di cacao amaro in polvere. Riscalda fino a ebollizione, mescolando spesso.
Togli il composto dal fuoco e aggiungi lentamente lo zucchero a velo usando una frusta, aggiungendo mezza tazza alla volta.
Metti la glassa calda sopra la torta. Quando la torta è calda, aggiungi noci pecan tritate e gocce di cioccolato sopra. Metti la salsa al caramello sopra.
Consiglio: se non hai il latticello, non è un problema. Mescola mezza tazza di latte con due cucchiaini di aceto o succo di limone. Aspetta qualche minuto prima di mescolarlo con il resto del
