Torta quotidiana facile e veloce 🥧

1. Preriscalda il forno a 180°C (356°F).
2. In una ciotola, sbatti 4 uova con un pizzico di sale fino a quando non saranno ben amalgamate.
3. Aggiungere gradualmente 200 g di zucchero continuando a mescolare.
4. Versare 120 ml di olio vegetale e 120 ml di kefir. Mescolare fino a che liscio.
5. Setacciare 300 g di farina e aggiungere 8 g di lievito. Mescolare fino a quando l’impasto sarà ben amalgamato e liscio.
6. In una ciotola a parte, prepara il ripieno unendo 300 g di ricotta, 3 cucchiai di zucchero a velo e 1 uovo. Mescolare fino ad ottenere una crema.
7. Ungete la vostra tortiera con un po’ di olio o burro.
8. Versare metà dell’impasto nella padella e distribuirlo uniformemente.
9. Aggiungi il ripieno di ricotta sopra il primo strato di pastella.
10. Versare la pastella rimanente sul ripieno, stendendola fino a coprire completamente il ripieno.
11. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti esce pulito quando inserito al centro.

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Chiamare all’azione:
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