Marinare il salmone con il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe per circa 15 minuti.
Grigliare il salmone su una padella antiaderente fino a cottura ultimata. Sbriciolare il salmone grigliato in piccoli pezzi.
In una ciotola grande, mescolare la lattuga, il cetriolo, l’avocado e la cipolla rossa.
Aggiungere il salmone grigliato sbriciolato sopra l’insalata.
Condire con un filo d’olio d’oliva extra vergine, sale e pepe. Mescolare delicatamente.
Servire fresco e gustare la tua insalata detox sgonfia pancia!
2. Insalata quinoa vegana:
Ingredienti:
1 tazza di quinoa cotta e raffreddata
1 tazza di spinaci freschi
1/2 tazza di pomodorini tagliati a metà
1/2 tazza di peperoni colorati a dadini
1/4 di cipolla rossa, tritata finemente
1/4 di tazza di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaio di semi di lino
Succo di 1 limone
2 cucchiai di aceto di mele
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
