Patate Crack Caricate
L’umile patata, pietra angolare della cucina del Midwest, è nota per la sua versatilità e il suo status di comfort food. Un modo fantastico per gustare questo versatile ortaggio è sotto forma di Loaded Crack Potatoes, un piatto che ha preso d’assalto Internet e le riunioni di potluck. Pensata per aver avuto origine dal fascino delle patate al forno caricate e dalla natura incentrata sulla comunità delle casseruole, questa ricetta combina la bontà croccante degli hashbrown con sapori ricchi e audaci tipicamente associati a uno spud carico. È il piatto perfetto per chiunque voglia concedersi un pasto decadente e ricco di formaggio con un tocco giocoso, adatto sia per una cena informale in famiglia che per un incontro festivo.
Le patate crackizzate caricate sono piuttosto sostanziose da sole, ma si abbinano magnificamente con i lati più leggeri per bilanciare la ricchezza. Prova a servirli con una croccante insalata di giardino condita con una vinaigrette o un contorno di fagiolini al vapore. Per un pasto più sostanzioso, possono essere il complemento di una proteina come il pollo alla griglia o il maiale stirato.
Ingredienti:
– 1 confezione (30 once) di hashbrown congelati, scongelati
– 2 tazze di formaggio cheddar piccante grattugiato
– 1 confezione di crema di formaggio, ammorbidita
– 1 tazza di panna acida
– 1 (1 oncia) di miscela di condimento ranch
– 1/2 tazza di burro non salato, fuso
– 1 tazza e 1/2 di pancetta cotta, sbriciolata
– 1/2 tazza di cipolle verdi tritate
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
– 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
– Erba cipollina fresca tritata per guarnire
– Formaggio o pancetta extra grattugiati, per guarnire
Indicazioni:
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