La ricetta della Poutine,
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Per preparare questa ricetta ci vorranno circa 25 minuti. Ecco l’elenco degli ingredienti:
– 6 pezzi grandi di terra, sbucciati e tagliati a bastoncini
– 675 g di formaggio (preferibilmente cheddar fresco)
– 1 cucchiaio di scalogno tritato
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 5 cucchiai di zucchero di canna
– 1 cucchiaio di burro
– 5 cucchiai di aceto balsamico
– 500 ml di brodo di pollo
– 3 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro
– 1 pizzico di pepe di cayenna
– 2 chiodi di garofano
– 1 cucchiaio di cumino
– 2 foglie di alloro
– 3 cucchiai di amido di mais
-100 ml di acqua
– Sale e pepe
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Preparazione:
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