Da sole o come contorno, le patatine fritte sono un must in cucina. Ma cucinarli con successo assicurandosi che non siano troppo grassi non è sempre facile. Fortunatamente, esiste un trucco infallibile per preservarne la croccantezza e il centro di fusione senza essere ricoperti di olio. Dalla varietà delle tue patate ai metodi di cottura, scopri tutti i nostri consigli per patatine fritte deliziose.
Ingredienti
Patate 1kg
Olio di semi di girasole q.b.
Acqua fredda q.b.
Aceto bianco 2 cucchiai.
Preparazione
Sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini spessi circa 1 cm (potete lasciarli con la buccia ma è necessario lavarli molto bene).
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