Preparazione: 40 minuti
Totale: 1 ora e 30 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
4 fette di pancetta spessa , tritate
1 roast beef , disossato e tagliato a pezzi
5 cucchiai di farina
00 2 tazze e 1/2 di carote sbucciate e affettate 1 cipolla
gialla grande
cucchiaio di champignon sciacquati e tagliati a metà 2 spicchi d’aglio, tritato finemente 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 tazza e ½ di Pinot Nero 1 tazza e ½ di brodo di manzo 2 rametti di timo fresco 2 cucchiai di burro ammorbidito Sale Pepe nero
Preparazione
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