Io metto sempre a mollo il pollo comprato al supermercato in acqua salata. Mi dispiace non lo sapevo prima
Ricordo quando stavo ancora iniziando la mia « carriera » culinaria. Una volta ho visto che un amico, dopo aver portato a casa un pollo comprato al supermercato, ci ha subito versato sopra dell’acqua salata.
Per la prima volta sono rimasto sorpreso: perché? Ma c’è un senso in tutto questo, e molto profondo.
Cosa c’è nel pollo comprato al supermercato?
Esatto: chimica diversa, ormoni, antibiotici.
Ora metto sempre a mollo il pollo comprato al supermercato in acqua salata. Peccato non lo sapessi prima, ti dico perché
Tra i miei amici ci sono quelli che cercano di non prestare attenzione a questo problema. Non sottopongono il pollo comprato al supermercato a nessuna lavorazione aggiuntiva.
Ma io ho un’opinione diversa su questo argomento.
