Le melanzane, con la loro consistenza morbida e il sapore ricco, sono un ingrediente versatile in cucina. Oggi ti propongo una gustosa ricetta che non solo valorizza il loro sapore unico, ma elimina anche l’amarezza che talvolta le caratterizza. Con gli Involtini di Melanzane con Speck e Formaggio, non solo eviterai di “friggere” le melanzane, ma delizierai il palato di chiunque si siederà al tuo tavolo. Scopriamo insieme come prepararli.
Ingredienti:
- 2 melanzane
- Sale
- Pepe
- Aglio essiccato
- Origano
- Olio d’oliva
- 3 patate
- Mozzarella di buona qualità
- Pangrattato
- Parmigiano grattugiato
Istruzioni:
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