Ingredienti :
1 kg di filetto di pollo
150 ml di salsa di pomodoro
100 ml di acqua
7 pomodorini, tagliati a pezzi
6 patate piccole, tagliate a pezzi
3 spicchi d’aglio, tritati
2 peperoni, tagliati a pezzi
1 cipolla, tritata
Basta burro
Un filo d’olio d’oliva
Basta mozzarella leggera
Basta erbe provenzali
Pepe quanto basta
Sale quanto basta
Istruzioni :
Preparare gli ingredienti:
Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Quindi prepara le verdure e il pollo. Lavare e tagliare le patate, i peperoni e i pomodorini. Tritare la cipolla e l’aglio.
Cucinare il Pollo:
Condire i filetti di pollo con sale e pepe. In una padella capiente, scaldare un filo di olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere i filetti di pollo e cuocere fino a doratura su ciascun lato. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Saltare le Verdure:
Nella stessa padella aggiungere un po’ di burro, la cipolla e l’aglio tritati. Fate rosolare finché non iniziano a diventare traslucidi. Aggiungete i peperoni e continuate la cottura ancora per qualche minuto.
Assemblare il piatto:
